潜江市楚乡香食品有限公司坐落于 “中国小龙虾之乡”—— 湖北潜江渔洋镇，是一家以传承江汉平原民间风味为核心，集研发、生产、销售于一体的现代化食品企业。

植根荆楚饮食文化，"中潜"品牌鲊胡椒以 “还原地道家乡味，让传统风味走向全国” 为使命。核心产品鲊胡椒坚守民间古法工艺，选用精品红辣椒与本地优质大米，经百天自然发酵，搭配速冻杀菌技术，锁住鲜醇酸辣的本真风味，成为承载中国人乡愁的经典美味。依托潜江小龙虾产业优势，公司于 2024 年拓展小龙虾酱料系列，融合本地大厨配方与现代工艺，推出麻辣、蒜蓉等多种口味，将小龙虾仁的鲜与大蒜的香辛融合，形成了风味独特的小龙虾仁蒜蓉酱，精准契合市场需求。

如今，楚乡香产品不仅畅销本地市场，更通过电商平台走进千家万户，将江汉平原的风味名片推向全国。未来，公司将持续加大研发投入，丰富产品品类，深化 “企业 + 农户” 合作模式，带动周边农户共同发展，在传承民间美食文化的同时，为乡村振兴贡献产业力量，让更多人品味到荆楚大地的匠心风味与烟火温情。